[ EL BLOG DE LA TRUFA NEGRA ]

   

   

Espirales al aove de trufa negra

Ingredientes - Espirales de pasta al gusto - 1/2 cebolla morada - 1/2 berenjena - Una cucharada de gorgonzola - Jamón en taquitos - Aove trufa Negra Espora gourmet - Especias y bebida de avena
Elaboración: Picar la cebolla y la berenjena, sofreír con sal, pimienta y aceite  y curry tandoori. Añadir el gorgonzola y de bebida de avena. Dejar reducir. Coc...

El 27 de junio fuimos publicados en el periódico expansión, hablamos sobre la España Vaciada.  En provincias como Soria hemos visto como la población se reducía cada vez más, según el INE (Instituto Nacional de Estadística) se ha visto reducida notablemente en los últimos años, en contra, ciudades más grandes como Ma...
10 de julio de 2020

REGALOS PARA BODAS

¿No sabes que regalar a tus invitados/as? Esta pareja lo tuvo claro desde el principio, querían un producto gourmet, de calidad, un detalle con el que sorprender a sus más allegados/as. Seleccionaron la miel de acacia con trufa negra y nuestro AOVE aromatizado a la trufa Gracias amigos/as por contar con Espora!! ...
6 de julio de 2019

FIESTA PRIVADA MAISON MESA

El pasado día 5 estuvimos en la fiesta privada del Diseñador de Moda Maison Mesa. Tras su desfile en el realizado en el Circo Price y protagonizado por la gran Mariola Fuentes, los asistentes pudieron degustar los productos de Espora Gourmet: Trufa fresca, Perlas de trufa, Miel de acacia con trufa, entre otros.  ...
5 de julio de 2019

CATA MARIDAJE DE TRUFA EN ZARAGOZA

CENTRO SORIANO DE ZARAGOZA Este viernes realizamos la primera cara de trufa fresca y productos de espora gourmet en el Centro Soriano. Hablamos sobre este apreciado hongo, su conservación y utilización. También asesoramos acerca de las diferencias entre las principales trufas. ¡Gracias por esta grata acogida en mi segunda ciudad!...
21 de junio de 2019

NUEVAS BOLSAS BIODEGRADABLES

Desde espora gourmet sabemos que todo lo relacionado con reciclaje es básico, porque la tierra necesita que todos contribuyamos en su cuidado, es por ello, que hemos dado un paso realizando nuestras nuevas bolsitas Biodegradables, más respetuosas con el Medio Ambiente.  
14 de mayo de 2019

TOSTADAS FRANCESAS DE NATA CON MANTEQUILLA DULCE CON TRUFA

RECETA: BLOG DE @martukareceta Ingredientes: pan de brioche  200 mL de nata líquida 2 huevos L 1 cucharada de azúcar  mantequilla normal para hacer las tostadas mantequilla dulce de trufa Espora Elaboración: Se baten los huevos, la nata y el azúcar a temperatura ambiente.
Se tuestan las tostadas (me salieron 6) para que al secarse absorba más l&...

PERIODICO EXPANSION: GOURMETS 2019

15 de abril de 2019

SALTEADO DE HUEVO, JAMÓN Y AOVE TRUFA NEGRA

RECETA: BLOG DE @postureocomida Ingredientes 2 pers. 2 huevos de gallinas felices 300g champiñones portobello 60g de jamón cortado en trocitos Un chorrito de aove trufa negra 40g de chalota 1 ajo Sal y pimienta al gusto Elaboración:
Picar la chalota y el ajo y cortar el portobello. Saltear con un poquito de aove y añadir la pimienta y la sal. Hacer el...
Destacado

ESPECIAL NAVIDAD

Precios especiales para cestas Ediciones limitadas Lotes y regalos personalizados
      ...Y mucho más!  Contacta con nosotr@s y descubre el sabor del "diamante negro...

PREMIO 100 MEJORES IDEAS DEL AÑO

Revista Actualidad Económica ¡Todo esfuerzo tiene su recompensa! Premio a las 100 mejores ideas del año de actualidad económica (Grupo expansión). Gracias al sistema ...
21 de mayo de 2019

FERIA DE LA TRUFA NEGRA DE ABEJAR

Este fin de semana de febrero estuvimos en la Feria de la trufa Negra en Abejar (Soria), una de las ferias más importantes a nivel nacional junto con la de Sarrión. Se trata de un evento...
18 de febrero de 2019

PREMIO JOVEN EMPRESA 2018

PREMIOS FOES Ayer se celebraron los Premios FOES 2018 en el Aula Magna Tirso de Molina de Soria. Fue una noche inolvidable donde, acompañados del "Golden Apple Quartet", sentimos orgullosos el...
26 de mayo de 2018

PROGRAMA AQUI EN LA TIERRA: DEBILIDAD POR LA TRUFA NEGRA

¿Te perdiste el programa de Aquí en la Tierra donde aparece Espora Gourmet? Haz click el siguiente enlace: http://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/aqui-tierra-debilidad-...

PREMIADOS COMO LA EMPRESA AGROALIMENTARIA DEL AÑO

Ayer estuvimos en Valladolid en la V entrega de Premios la Posada de El Mundo de Castilla y León, arropados por 700 invitados, el presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera y la ministra de A...
1 de diciembre de 2017

RNE - MARCA ESPAÑA

"Espora Gourmet es la empresa soriana especializada en productos delicatesen en micología y experta en trufa negra fresca. Y la única que ha conseguido que la trufa negra fresc...

Entrevista en RNE5 Degustar España

http://www.rtve.es/alacarta/audios/degustar-espana/1206-degustar-espana-191116-2016-11-18t15-44-08837/3806449/#aHR0cDovL3d3dy5ydHZlLmVzL2FsYWNhcnRhL2ludGVybm8vY29udGVudHRhYmxlLnNodG1sP3BicT0yJm9yZGVyQ...
19 de noviembre de 2016

   

   

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Actuación subvencionada:

Participación en la Feria IGEHO 2019 (Basilea, Suiza, del 16 al 20 de noviembre) y material promocional en varios idiomas, expansión internacional de Pymes. Nº. Expte. 08/18/SO/0036.

FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL

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