¿Qué son y qué hacen los perros truferos?
Perros truferos. En busca del oro negro.
Lo que no sabías sobre la trufa de verano
Qué es la trufa de verano, curiosidades.
NUEVO PRODUCTO
¿Has probado ya nuestra sal con Trufa Negra?
Sal de manantial cristalizada en escamas con trufa natural de la variedad Tuber melanosporum de suave sabor y olor a trufa.
Se trata de un sazonador perfecto para realzar cremas, pasta, huevos, parrilladas de verduras, carnes, pescados, salsas... ¡sin aromas añadidos!
Disponible en nuestra tienda online: www.esporagourme...
LA FAMILIA ESPORA CRECE
¡Tenemos chica nueva en el equipo!
Bienvenida Laura.
Será un apoyo fundamental a Roberto en la selección de trufa fresca y en la producción.
Espirales al aove de trufa negra
Ingredientes
- Espirales de pasta al gusto
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 berenjena
- Una cucharada de gorgonzola
- Jamón en taquitos
- Aove trufa Negra Espora gourmet
- Especias y bebida de avena
Elaboración: Picar la cebolla y la berenjena, sofreír con sal, pimienta y aceite y curry tandoori. Añadir el gorgonzola y de bebida de avena. Dejar reducir. Coc...
ESPECIAL NAVIDAD
Precios especiales para cestas
Ediciones limitadas
Lotes y regalos personalizados
...Y mucho más!
Contacta con nosotr@s y descubre el sabor del "diamante negro de la cocina"...
REGALOS PARA BODAS
¿No sabes que regalar a tus invitados/as?
Esta pareja lo tuvo claro desde el principio, querían un producto gourmet, de calidad, un detalle con el que sorprender a sus más allegados/as.
Seleccionaron la miel de acacia con trufa negra y nuestro AOVE aromatizado a la trufa
Gracias amigos/as por contar con Espora!!
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6 de julio de 2019
FIESTA PRIVADA MAISON MESA
El pasado día 5 estuvimos en la fiesta privada del Diseñador de Moda Maison Mesa. Tras su desfile en el realizado en el Circo Price y protagonizado por la gran Mariola Fuentes, los asistentes pudieron degustar los productos de Espora Gourmet: Trufa fresca, Perlas de trufa, Miel de acacia con trufa, entre otros.
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5 de julio de 2019
CATA MARIDAJE DE TRUFA EN ZARAGOZA
CENTRO SORIANO DE ZARAGOZA
Este viernes realizamos la primera cara de trufa fresca y productos de espora gourmet en el Centro Soriano. Hablamos sobre este apreciado hongo, su conservación y utilización. También asesoramos acerca de las diferencias entre las principales trufas.
¡Gracias por esta grata acogida en mi segunda ciudad!...
21 de junio de 2019
NUEVAS BOLSAS BIODEGRADABLES
Desde espora gourmet sabemos que todo lo relacionado con reciclaje es básico, porque la tierra necesita que todos contribuyamos en su cuidado, es por ello, que hemos dado un paso realizando nuestras nuevas bolsitas Biodegradables, más respetuosas con el Medio Ambiente.
14 de mayo de 2019
TOSTADAS FRANCESAS DE NATA CON MANTEQUILLA DULCE CON TRUFA
RECETA: BLOG DE @martukareceta
Ingredientes:
pan de brioche
200 mL de nata líquida
2 huevos L
1 cucharada de azúcar
mantequilla normal para hacer las tostadas
mantequilla dulce de trufa Espora
Elaboración:
Se baten los huevos, la nata y el azúcar a temperatura ambiente.
Se tuestan las tostadas (me salieron 6) para que al secarse absorba más l&...
PERIODICO EXPANSION: GOURMETS 2019
15 de abril de 2019
SALTEADO DE HUEVO, JAMÓN Y AOVE TRUFA NEGRA
RECETA: BLOG DE @postureocomida
Ingredientes 2 pers.
2 huevos de gallinas felices
300g champiñones portobello
60g de jamón cortado en trocitos
Un chorrito de aove trufa negra
40g de chalota
1 ajo
Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Picar la chalota y el ajo y cortar el portobello. Saltear con un poquito de aove y añadir la pimienta y la sal. Hacer el...
PRODUCTOS INNOVADORES: PERIÓDICO EXPANSIÓN
La nueva despensa gastronómica
Diez pistas extraídas del Salón Gourmets 2019
"Trufa I+D+i de la firma soriana Espora Gourmet"
13 de abril de 2019
ESPORA & SALÓN GOURMETS 2019
Un año más regresamos a la feria internacional de alimentación de Madrid, los días 8, 9, 10 y 11 de abril, un stand apoyado por la Diputación de Soria.
Se trata del punto de encuentro entre fabricantes, distribuidores, exportadores, etc. donde también se presentan nuevos productos, concursos, ponencias y showcooking de la mano de los mejores chefs.
L...
8 de abril de 2019