TARTA DE SANTIAGO CON MIEL DE TRUFA DE VERANO

Ingredientes

200 gramos harina de almendras 
200 gramos azúcar
4 huevos
1 cucharadita ralladura de limón
1 cucharadita canela
Frambuesas y arándanos para adornar                                                                                                          
Miel de acacia con trufa


Elaboración

Batimos los huevos con el azúcar, la canela y la ralladura de limón.Batir bien hasta que quede esponjoso. Añadir la harina de almendras, e incorporar con una espátula. Poner un molde con papel de hornear engrasado y verter la mezcla. Llevar al horno precalentado a 170º unos 50 minutos, hasta que al clavar una aguja salga limpia. Dejar enfriar, desmoldar, y cubrir con azúcar glass. Al momento de servir, añadir por encima Miel de Acacia con Trufa de Espora Gourmet. 

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Participación en la Feria IGEHO 2019 (Basilea, Suiza, del 16 al 20 de noviembre) y material promocional en varios idiomas, expansión internacional de Pymes. Nº. Expte. 08/18/SO/0036.

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