NOODLES INTEGRALES CON AJO, HUEVO Y PERLAS DE TRUFA

Receta: @postureocomida https://www.instagram.com/postureocomida/?hl=es

Ingredientes (Para 2 personas)

- Un paquete de noddles

- ½ cebolla morada

- 2 ajos

- 1 cucharadita (de café) de pimentón agridulce

- 2 huevos

Elaboración

Laminar la cebolla y el ajo. Sofreir sin mucha temperatura para que dore sin llegar a quemar, añadir el pimentón y reservar.  Cocer los noodles 3 minutos y saltearlos con el sofrito. Emplatar. Hacer los huevos a la plancha y acabar con unas Perlas de Trufa Negra de espora gourmet.

¡Romper el huevo con los palillos y a comer!