TOSTADITAS DE TUETANO CON PERLAS DE TRUFA

INGREDIENTES (para 2 personas)

- 2 rebanadas de pan rústico

- mantequilla de trufa a gusto

- carne de médula asada

- Aceite de oliva virgen extra

- 1 tarro de perlas de trufa negra

- 1 cucharadita de sal en escamas

ELABORACIÓN

Tostar el pan y echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añadir el tuétano y untar sobre el mismo mantequilla. Por último, incorporar las perlas de trufa negra y la sal.