Espirales al aove de trufa negra

Ingredientes

- Espirales de pasta al gusto

- 1/2 cebolla morada

- 1/2 berenjena

- Una cucharada de gorgonzola

- Jamón en taquitos

- Aove trufa Negra Espora gourmet

- Especias y bebida de avena

Elaboración: Picar la cebolla y la berenjena, sofreír con sal, pimienta y aceite  y curry tandoori. Añadir el gorgonzola y de bebida de avena. Dejar reducir. Cocer la pasta y mezclar con el sofrito.

Una vez en el plato añadimos el jamón, orégano y un chorrito de aceite de trufa negra de espora gourmet

Receta: @postureocomida