MADRID FUSION Y LA TRUFA NEGRA 2018

Un año más acudimos a Madrid Fusión de la mano de Diputación de Soria acompañados de otras empresas gastronómicas sorianas. Un evento con alta asistencia de profesionales de la cocina, concluyendo con la subasta de la trufa negra de Soria.

Como en ediciones anteriores, Andrea Tumbarello ha sido el comprador de la subasta de la trufa negra, aunque este año junto con los responsables de Attic Films han adquirido dos lotes de trufas haciendo un total de 1,540kg.

El stand de Espora Gourmet ha destacado siendo visitado por numerosos chefs que destacan en el mundo de la gastronomía.