Espirales al aove de trufa negra

Ingredientes

- Espirales de pasta al gusto

- 1/2 cebolla morada

- 1/2 berenjena

- Una cucharada de gorgonzola

- Jamón en taquitos

- Aove trufa Negra Espora gourmet

- Especias y bebida de avena


Elaboración: Picar la cebolla y la berenjena, sofreír con sal, pimienta y aceite  y curry tandoori. Añadir el gorgonzola y de bebida de avena. Dejar reducir. Cocer la pasta y mezclar con el sofrito.

Una vez en el plato añadimos el jamón, orégano y un chorrito de aceite de trufa negra de espora gourmet

Receta: @postureocomida

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Actuación subvencionada:

Participación en la Feria IGEHO 2019 (Basilea, Suiza, del 16 al 20 de noviembre) y material promocional en varios idiomas, expansión internacional de Pymes. Nº. Expte. 08/18/SO/0036.

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