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Pizza margarita con Tuber melanosporum

Ingredientes para 2 pers.:

  • 1 masa preparada de pizza
  • 1 tomate natural triturado
  • 1 bolsita de Mozzarella
  • Queso parmesano
  • Trufa fresca
  • 2 cuchardas soperas de aceite
  • Pimienta
  • Sal al gusto

 

Elaboración:

Freir el tomate, añadir la sal, la pimenta y el orégano. Pasados unos minutos, extender la masa en el papel de hornear y añadir con la ayuda de un cazo el tomate. Trocear la mozzarella por toda la masa. Llevar al horno a 180ºC  durante 10-15 minutos. Añadir láminas de trufa fresca al gusto o bien rallar la trufa. La trufa fresca puedes sustituirla por las perlas de trufa negra.

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