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Pasta fresca con perlas de trufa

Nuestra amiga Aurora nos trae una receta sencilla, rápida y fácil "pasta fresca con perlas de trufa" siguiendo las indicaciones del chef David de Pablo en el curso de CocinaCreativa celebrado en Soria.


 


Ingredientes:



  • 400 g de spaghetti (o cualquier otro tipo de pasta

  • 2 hojas de laurel

  • aceite de oliva virgen extra

  • sal

  • Perlas de trufa negra


 


Elaboración:


Ponemos a cocer la pasta con agua, sal y laurel. Cocemos la pasta hasta que esté al dente o al punto que nos guste a nosotros. Entonces la colamos, que no quede nada de agua y la volvemos a poner al fuego, la echamos a un plato y le añadimos aceite de oliva virgen extra y a continuación las Perlas de trufa negra al gusto.


 


 

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